Porto- QUEVEDO 10 YEARS OLD

Wijnbouw is al 5 generaties dé passie van de familie Quevedo. Sinds 1991 wordt er zowel porto als wijn gecommercialiseerd onder hun naam. Oenologe
Claudia Quevedo maakt er aan de zijde van haar broer Oscar een breed gamma kwaliteitsvolle porto’s maar ook een fruitige witte en elegante rode
wijnen.

Wijngaarden - Quinta Senhora do Rosário 

lichtbruin met een vleugje oranje

 zeer evenwichtig met aroma's van gedroogd fruit, kaneel en een zekere bloemige noot. Goed gedefinieerde aroma's van hout, als gevolg van veroudering in zeer oud eiken

In de mond lichte koffiebonen. Mooie aanhoudende afdronk. Wijnbereidingsdetails Volledig ontsteelde druiven, gevolgd door een langzame fermentatie met temperatuurregeling tot 28º C graden. Zachte filtratie.

92 punten. Roy Hersh

Druiven / rassen 

Touriga Franca (25%), Tinta Roriz (25%), Touriga Nacional (5%), Tinto Cão (5%), Tinta Barroca (20%), anderen (20%) Totale zuurgraad - 4,35 (g / l) Alc. - 19,5% pH - 3,42 RS - 111 (g / l)

Foodpairing
dessert, noten of kazen