Cava Castell de Ribes Brut

Over deze wijn

Deze Cava Brut van Castell de Ribes komt uit Catalonië en wordt gemaakt van de klassieke Cava-druiven Macabeo, Xarel·lo en Parellada. Hij is fris en levendig, met fijne bubbels en tonen van groene appel, citrus en een lichte toets van brioche. Heerlijk als aperitief of bij tapas, zeevruchten en lichte voorgerechten.

Over Castell de Ribes

Catalonië is de bakermat van de cava, de Spaanse mousserende wijn die op dezelfde traditionele manier wordt gemaakt als champagne, met een tweede gisting op de fles. Vooral in de streek rond de Penedès, tussen de Middellandse Zee en het binnenland, zorgen een mild klimaat en kalkrijke bodems voor frisse, levendige basiswijnen. Klassiek wordt cava gemaakt van de inheemse druiven Macabeo, Xarel·lo en Parellada, die samen fruit, structuur en een fijne frisheid geven. De Cava Castell de Ribes Brut past mooi in die traditie: een droge, sprankelende bubbel met een fijne mousse en tonen van citrus en groene appel. Ideaal als aperitief of bij tapas, zeevruchten en lichte gerechten.